Oudwijker Cigno 1,7 kg

Deze kaas heeft een korst van natuurlijke, grijswitte flora. Maar de ruwe bolster heeft een blanke pit. Letterlijk. Want de kaas onder de donkere korst is licht van kleur, met weinig oogjes. En met een heerlijke smaak. Onze jonge kaas proeft zoet en verfijnd. Door rijping gaat de smaak naar lichtzuur. Met een lange, volle en kruidige nasmaak. De geur neigt naar gras, en paddenstoelen En die wordt intenser en forser bij de oudere kazen.

Oudwijker Cigno aan jouw tafel
De eerste Cigno kan al na zo’n 40 dagen worden gegeten. Maar voor de fijnproevers laten we ze tot 9 maanden rijpen. In Italië eten ze dit soort kazen vaak voor het maal. Maar deze kaas is ook perfect op het kaasplankje om de maaltijd af te ronden. Zeker in combinatie met het zoet van honing, vers fruit en donker roggebrood. Bij de jonge kaas passen vele frisse witte of fruitige rode wijnen. De gerijpte kazen combineren mooi met volle rode wijnen.

Wijnsuggesties:

  • Beaujolais
  • Chasselas (Elzas)
  • Côtes de duras (sauvignon)
  • Edelzwicker (Elzas)
  • Fendant
  • Julienas
  • Pinot blanc
  • Pinot grigio
  • Vin de savoie (o.a. Apremont)

Prijs per ca 1,7 kg (hele kaas). De factuurprijs wordt aangepast aan de hand van het werkelijke gewicht bij levering.

Voedselallergieën
Dit product bevat (mogelijk sporen van) de volgende stoffen en producten:
Melk (inclusief lactose)


Over prijs- en productinformatie: Bij Lekker Utregs / Local2Local doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk is. Echter, omdat producten regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie of allergie-informatie geregeld veranderen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen. Zijn er vragen of opmerkingen dan kan altijd contact opgenomen worden met onze klantenservice.

Beschikbaar voor levering in week:

W09 W10 W11 W12 W13 W14 W15

Aangeboden door:
Oudwijker

EAN13: 8719689066123

Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen

Wil je verder winkelen of ben je klaar en wil je bestellen?